意大利廚師學(xué)校坐落在Jesi，意大利馬爾凱的中部城市——一個薈萃意大利各大菜系的重要集聚點(diǎn)。Jesi市和意大利慢食協(xié)會在2003年開始了一系列的慢食運(yùn)動，推廣“優(yōu)質(zhì)、清潔、公平”的食品哲學(xué)，呼吁人們抵制快餐，擁有健康的飲食習(xí)慣。而意大利廚師學(xué)校就是在這個時候應(yīng)運(yùn)而生�，F(xiàn)今，意大利烹飪技術(shù)開始在全球范圍內(nèi)受到追捧，成為衡量國際烹飪水準(zhǔn)的風(fēng)向標(biāo)，而意大利本身又是世界美食之都，如此得天獨(dú)厚的良好環(huán)境促使著意大利烹飪技術(shù)快速地向前發(fā)展。意大利廚師學(xué)校在這些年中，成為國外廚師爭相前來學(xué)習(xí)的目的地和向世界傳播意大利菜系的美食文化大使。意大利廚師學(xué)校的烹飪課程非常專業(yè)，能夠滿足每一位廚師的求學(xué)愿望，使其全面掌握意大利菜系的相關(guān)知識，具備更加完善的廚藝技巧。當(dāng)?shù)嘏腼儤I(yè)的蓬勃發(fā)展，離不開其歷史悠久的文化傳統(tǒng)和日積月累的餐飲經(jīng)驗(yàn)。這里豐富多彩的菜品、秀色可餐的景色、美不勝收的古跡和溫暖宜人的氣候都賦予了意大利菜肴經(jīng)久不衰的生命力。因此，意大利廚師學(xué)校設(shè)置了對其周圍環(huán)境因素和傳統(tǒng)飲食文化深入，立思辰留學(xué)錢梅群老師介紹說，探討的課程，讓學(xué)生們可以得知其與眾不同的原因。在專家的指導(dǎo)下能夠鑒別和欣賞各種美食文
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