Milk Bar聽著像是賣牛奶的，其實就是雜貨鋪，是Aussie(澳洲人對自己的俗稱)生活中不可缺少的鋪子，多位于居民區(qū)附近，很受居民和過路司機的喜愛。營業(yè)規(guī)模大小不一，有投資三五萬元的，也有投資四五十萬元的。營業(yè)時間從早上7點開始至晚上7點結束，有的打烊會更晚些，幾乎所有的店都是一周7天營業(yè)。Milk Bar經營種類繁多，從牛奶、面包、飲料、冰淇林、糖果、香煙到報紙都有。

　　炒面店對Aussie來說比較中國化，消費水準不算太低，吃一次至少要9澳元，而原料成本不高，所以從利潤率上講是不錯的店。營業(yè)時間一般從中午11點到晚8或9點，每周6天或7天。老板要會炒鍋才行，否則會嚴重影響純利，請一個全職炒鍋師傅周薪800澳元算少的。面店投資規(guī)模大多在十幾萬澳元。

　　Fish&Chips，魚薯店，英國傳統(tǒng)食品Take away(中文的外賣)，此類店不論區(qū)域分布極廣，到處都能見到。魚薯店消費起點很低，兩三澳元可以買一包薯條吃個飽，也可以花十幾澳元奢侈地吃一餐，所以擁有很大的Aussie客戶群。營業(yè)時間從早11點至晚8點或9點，一般每周6天，少數(shù)店每周7天。該類店投資規(guī)模從十幾萬到四五十萬澳元。

　　Sandwich/Coffee Shop，三明治咖啡店，此類店多分布在鬧市區(qū)、購物中心、校園等，毛利較高，但房租、人工、雜費支出所占比例會影響純利，對于無經驗者有點挑戰(zhàn)。生意很多從早7點做到下午5點收工，有一些店每周開五天半。

　　租賃碟片和游戲是澳大利亞人生活的一部分，所以音像租售業(yè)有一定市場，比較穩(wěn)定，相對層面較高，尤其在悉尼對于163的生意類別提高“門檻”后，以163投資移民身份加盟、經營情況穩(wěn)定且效益好的自營店或希望轉讓的加盟商店，是最快進入經營狀態(tài)的辦法。如能聘用能干又溫和的當?shù)啬贻p人做店經理，憑借親和力更能為此類小生意錦上添花。

　　從對葡萄酒知識的基本認識了解、進貨渠道，再到銷售市場網絡的每一個環(huán)節(jié)步驟，都是此種小生意的制勝關鍵。相對開小店等生意，此類生意非常考驗人對紅酒專業(yè)的鑒識能力。澳大利亞出口貿易委員會是一定要去拜訪一下，在那里可以獲得不少有關紅酒出口方面的信息。此外，可以去參觀拜訪維州、新南威爾士州等各大產區(qū)，了解葡萄種植和葡萄酒釀造技術。悉尼不定時會舉辦紅酒展銷會，這是結識大酒場老板的好時機。

　　在選擇店址上很有講究，在購物中心開設箱包店能為店鋪帶來穩(wěn)定的客流。若選擇的購物中心的規(guī)模不大，逢年過節(jié)時客流量可能會有所下降。為了吸引顧客，促銷活動也是必不可少的，如折扣、贈送、新品上市等，及時增加箱包的種類既留住老顧客，又吸引新客戶。這樣一來，既能提高營業(yè)額，還提高了購物中心的整體形象。