天體生物學(xué)的研究領(lǐng)域主要為宇宙生命探索，研究包括生命能夠在不同的元素基礎(chǔ)上存在嗎？在與地球截然不同的環(huán)境中如何生存？這些生命的存在背后有什么規(guī)律等諸如此類甚至更為廣闊的問題。

　　此專業(yè)結(jié)合了工程、數(shù)學(xué)，計(jì)算機(jī)學(xué)科的知識(shí)來研究爆炸現(xiàn)象、監(jiān)管改革、海上安全、火災(zāi)模型等，并且云集了不同學(xué)科背景的優(yōu)秀教員。

　　作為防火工程專業(yè)的學(xué)生，可以進(jìn)入到技術(shù)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)，獲得帶薪的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，和國(guó)際知名人員做尖端的實(shí)驗(yàn)。過去30年里從這個(gè)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生很多都成為了這個(gè)領(lǐng)域的專家。

　　兒童文學(xué)是一門研究如何通過文學(xué)作品進(jìn)行兒童教育的學(xué)科。這是一個(gè)跨學(xué)科研究課題，將不同學(xué)科理論有機(jī)結(jié)合，聚焦于學(xué)習(xí)和理解兒童文學(xué)作品。許多畢業(yè)生已經(jīng)成為研究生階段人文社科學(xué)專業(yè)的佼佼者，有的甚至已經(jīng)走上了撰寫兒童讀物的道路。

　　此學(xué)科的重點(diǎn)其實(shí)是釀酒的科學(xué)和藝術(shù)，并非是為那些只想制造廉價(jià)葡萄酒，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中尋得一個(gè)生存夾縫的人準(zhǔn)備的。

　　葡萄栽培與葡萄酒釀造是不同學(xué)科理論的廣泛結(jié)合，一步步接近、揭示葡萄酒釀造的本質(zhì)。學(xué)生往往需要非�？炭嗟貙W(xué)習(xí)才能掌握所有的課程，最終成長(zhǎng)為專業(yè)的葡萄酒釀造家，有能力進(jìn)行技術(shù)革新，可以研發(fā)全新的產(chǎn)品開拓市場(chǎng)，而絕不僅是一個(gè)操作工。

　　草坪管理學(xué)包括商業(yè)、私人和休息區(qū)域草坪的修理和商業(yè)管理。草坪管理者必須了解草坪科學(xué)的相關(guān)知識(shí)比如說昆蟲學(xué)、植物病理學(xué)和雜草科學(xué)。管理者還要負(fù)責(zé)規(guī)劃草坪的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、制定預(yù)算和管理工作人員。

　　此專業(yè)不僅教授烘焙技術(shù)，還會(huì)教學(xué)生如何管理、調(diào)查、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。而且堪薩斯州立大學(xué)是美國(guó)唯一一所提供烘培科學(xué)與管理專業(yè)學(xué)士學(xué)位的學(xué)校，為學(xué)生提供手的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，幫助他們?cè)诋厴I(yè)之前獲得更多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。